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韭菜豆腐鲜肉饺 独家
1 面粉加水和成稍软的面团,盖湿布饧发一个小时。 2 韭菜清洗沥干水分,豆腐放置沥去水。 3 夹心肉剁细。 4 豆腐压碎。 5 豆腐放入肉馅中……
趣小二
2023年 5月 1日
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手工凉粉(烧仙草) 独家
1 黑凉粉。 2 奶锅里适量清水。 3 黑凉粉倒入碗中。 4 加适量清水先溶解。 5 倒入锅中边搅拌均匀后盖好盖子煮开。 6 倒出自然放凉。 ……
趣小二
2023年 5月 1日
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手工(清汤) 独家
1 瘦肉。 2 虾。 3 剁成肉末。 4 虾剁成虾末。 5 加入鸡蛋一只。 6 加入胡椒粉,食盐,生抽,蚝油,鸡精调味。 7 顺着一个方向搅……
趣小二
2023年 4月 28日
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鸡蛋卷 独家
1 食材:鸡蛋液、猪肉馅。 2 鸡蛋液中放入一小勺淀粉水。 3 肉馅中放入盐、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、姜末、生抽、蚝油、葱花搅拌均匀。 4 搅拌均匀……
趣小二
2023年 4月 28日
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包菜木耳煎饺 独家
1 食材:包菜切碎、泡发好的黑木耳、肉馅、大葱碎、花椒八角葱姜水。 2 黑木耳切碎。 3 肉馅中放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋搅拌均匀后……
趣小二
2023年 4月 28日
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奥尔良鸡米花 独家
1 鸡胸肉切成小丁。 2 放入一点点盐、胡椒粉、淀粉和奥尔良腌料。 3 抓匀腌制半小时。 4 腌制好的鸡丁裹上鸡蛋液。 5 再裹上面包糠。 ……
趣小二
2023年 4月 28日
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胡萝卜猪肉煎饺 独家
1 食材:猪肉馅、胡萝卜丝、大葱碎、饺子皮、葱姜花椒水。 2 肉馅中放入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。 3 分次加入葱姜花椒……
趣小二
2023年 4月 28日
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油圆 独家
1 白萝卜、豆腐切丁,香葱切细,放在一起,加盐、生抽拌匀。 2 面粉加水、少许油搅成稀面糊。 3 模具先放在油锅里中火加热,浸泡在油里。 4 ……
趣小二
2023年 4月 28日
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煎饼果子
1 面粉、小米面、小苏打、盐加水混合静置30分钟(夏天天热的话送冰箱)。 2 锅热倒油(少一些,最好用油刷刷)。 3 倒入适量面糊。 4 用刮刀……
趣小二
2023年 4月 28日
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清汤 独家
1 清汤。 2 盐,胡椒粉,葱,猪油,生抽,蚝油,鸡精。 3 开水下清汤。 4 加入紫菜和开水。 5 加少许清水盖好盖子煮开。 6 捞出放入……
趣小二
2023年 4月 28日
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