100克红豆洗净泡一宿（2个小时以上）。
20克莲子去芯泡一宿（莲子芯可以泡水喝，别浪费了）。
一块陈皮泡软切丝。
将红豆、莲子、陈皮丝放进砂锅，加适量水（以没过食材二指以上为宜），中小火慢炖1个半小时。
红豆出沙时，加一点冰糖调味（根据个人口味调整用量）。
软糯微甜😊～
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