解馋鹰嘴豆

鹰嘴豆洗净，用清水浸泡，放冰箱冷藏过夜备用。

准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。

将浸泡好的鹰嘴豆倒入电饭煲内胆中，加刚没过豆子的清水即可，加入生抽。

加入蚝油。

放入准备好的香料，再加一小块老冰糖。

电饭煲的粗粮档煮熟。

挑掉香料，倒入漏勺中沥干汤汁。

放空气炸锅中，180度烤30分钟，其间要多次拿出来摇一摇，使受热均匀。

喜欢吃原汁原味的，烤好就可以吃了，喜欢吃别的味道的，烤好后可以根据喜好撒椒盐或辣椒粉等。

喜欢粉糯带点嚼劲的烤的时间可以短点，喜欢脆的口感的，烤的时间可以更长些。