萝卜香菇蒸饺

准备食材，粉条提前泡着，香菇用盐和面粉浸泡五分钟清洗干净。

红白萝卜清洗干净用叉子叉成丝。

锅中烧水，里面加少许盐和油将萝卜丝焯水30秒捞出过凉水挤干水分。

用刀切几下。

生姜切莫，大葱切成葱花，香菇切成小丁，粉条泡软后用刀切成小段，里面加老抽和香油搅拌均匀。

将所有食材放进一个大盆里面，里面加鸡精，胡椒粉，盐，花椒粉和蚝油，锅中烧好的热油淋在上面。

加一勺芝麻香油搅拌均匀馅料就做好了。

领取一个盆里面舀600克面粉一般用开水烫一下，一般用凉水拌成絮状。

揉成光滑的面团醒20分钟。

醒好的面搓成长条，剁成大小均匀的剂子，擀成厚薄均匀的饺子皮，泡上馅料，捏成自己喜欢的样子。

包好的蒸饺放进笼屉水开上锅蒸15分钟。

萝卜香菇蒸饺出锅。

再调个料汁，大蒜剁成蒜末，里面加盐，花椒粉，鸡精，芝麻用热油泼一下，加生抽和凉拌醋搅拌均匀。

吃一口蒸饺，蘸上大蒜汁，香辣过瘾。

成品图。