豇豆肉馅冰花煎包 独家
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1夹心肉剁成肉末，加葱姜水、盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。
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2
豇豆折去两端，清洗干净。
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3
下沸水锅焯水，捞出过凉。
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4
切细。
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5
豇豆末和肉馅、蒜泥、植物油拌匀成馅。
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6
面粉加水和成光滑面团，盖盖饧发半个小时。
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7
分成小济子压扁，擀成饺子皮。
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8
包成小包子。
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9
淀粉和水1:10的比例搅匀成淀粉水。
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10
平底锅刷油，放入小包子煎制。
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11
底部煎黄定型。
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12
倒入淀粉水至包子一半高度，盖盖烧煮。
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13
水分烧干，撒上葱花。
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14
香脆冰花。
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版权声明 : 本文内容均来源于网络收集整理，仅供学习交流，归原作者所有。
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THE END
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