艾汁凉粉

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  • 艾汁凉粉 -1
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    准备的食材。

  • 艾汁凉粉 -2
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    艾叶清干净，焯一下水。

  • 艾汁凉粉 -3
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    捞起来放入料理机加入少许清水。

  • 艾汁凉粉 -4
    4

    将艾叶打成汁。

  • 艾汁凉粉 -5
    5

    准备1.2升清水，加入打好的艾叶汁，过滤放入锅里加热，水沸后，将半袋白凉粉溶解，一边搅拌一边加入锅里。

  • 艾汁凉粉 -6
    6

    将白糖也放入，不断搅拌，搅拌到水再次沸腾即可停火。

  • 艾汁凉粉 -7
    7

    倒入容器冷却即可。（冷却到室温，放入冷藏一两个小时味道更佳）

  • 艾汁凉粉 -8
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    已加过白糖，可以直接切块食用（也可以根据个人喜好加入蜂蜜水或冰水混合食用）。

  • 艾汁凉粉 -9
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    成品。

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