琥珀核桃
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1准备好核桃仁，清洗干净。
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2
凉水上锅，加食用碱，煮5分钟左右。
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3
去除苦涩味。
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4
过凉水，清洗干净。
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5
再凉水上锅，清水煮3分钟左右，再次去除苦涩味。
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6
捞出，过凉水，清洗干净，多洗几遍，沥干水分。
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7
起锅，加60克水。
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8
160克冰糖。
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9
50克蜂蜜，熬糖。
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10
有密集的小泡泡时。
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11
下入核桃仁，翻拌均匀，每块核桃仁都裹上糖浆，盛出待用。
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12
起锅加稍宽的油。
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13
凉油，下入裹好糖浆的核桃仁，全程小火炸12分钟左右。
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14
捞出，沥干油。
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15
加熟的白芝麻，翻拌均匀，晾凉即可食用。
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16
好了。
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17
成品图。
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18
成品图。
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版权声明 : 本文内容均来源于网络收集整理，仅供学习交流，归原作者所有。
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THE END
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