虾仁炒米粉

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  • 虾仁炒米粉 -1
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    取锅加水煮开，倒入一点点油，放入米粉泡发。约2分钟后将米粉取出控水，倒入碗中盖上盖子，用余温继续加热3分钟。

  • 虾仁炒米粉 -2
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    利用加热空隙，将高丽菜、胡萝卜、香菇、猪肉切丝，葱切段，虾仁洗净后备用。

  • 虾仁炒米粉 -3
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    另取锅加油烧热，鸡蛋打匀后下锅炒至成型，先铲出备用。

  • 虾仁炒米粉 -4
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    下高丽菜、胡萝卜、香菇、猪肉、虾仁炒熟，再倒入米粉，加老抽翻炒。

  • 虾仁炒米粉 -5
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    再放入鸡蛋和葱花，倒蚝油和盐，翻炒均匀后即可出锅摆盘。

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