简易版豆腐脑 独家

所需食材：内脂豆腐、肉馅、香菇、木耳、黄花菜、香菜、小葱。

香菇、木耳、黄花菜提前泡发好（我用的是干的），洗净切碎，小葱切碎。

油热下入肉末翻炒变色，喷点料酒，放小葱末炒出香味。

把其他配菜下入翻炒。

十三香。

酱油2－3勺。

加入适量清水（根据自家几个人吃饭）老抽半勺。

蚝油小半勺。

牛肉粉半勺，大火烧开1－2分钟。

加入水淀粉勾厚芡。

粘稠状即可关火。

另取一个碗，把内酯豆腐撑到碗里，内脂豆腐不需要加热，提前一晚从冰箱拿出来室温就可以。

一盒内脂豆腐基本够两个人吃。

把卤汁盛到碗里。

放上香菜、蒜末、辣椒油即可。（因为我目前不能吃辣，而且吃完饭要出门，所以没放蒜末和辣椒油）。

完成。