莲花菜鸡蛋炒米粉 独家

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    将莲花菜切成细丝，葱花、小米椒改刀备用。

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    米粉提前4小时浸泡，再入锅煮2分钟，捞出淘洗几遍，沥干水分。

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    鸡蛋一个。

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    煎熟盛出备用。

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    锅留底油，放葱花、小米椒炒出香味。

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    放入莲花菜翻炒片刻。

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    放入米粉。

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    放适量生抽、味精。

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    加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

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    成品。

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