自制油条
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1面粉中加入油条膨松剂(网购的)混合均匀。
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2
温水中加入盐搅拌至融化，加入35g食用油。
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3
和面团，用搋法从外往内叠加和面。
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4
面团根据气温，我饧发了3个小时，拿出面团不揉面，直接擀成长方型状。
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5
切成均匀的条状。
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6
将其中1条中间抹水，再将另一条重叠在上。
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7
用菜刀背在油条中间压一下即可。
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8
锅中油烧热，将油条坯下入锅中炸制。
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9
反复翻动，炸至金黄。
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10
继续炸，颜色不错(正常颜色)。
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11
成品出锅，角度不同，颜色没有在锅中的好看。
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12
总之效果不错，口感好，香酥可囗。
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版权声明 : 本文内容均来源于网络收集整理，仅供学习交流，归原作者所有。
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THE END
二维码
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