香煎南瓜甜栗饅頭

材料準備好。

南瓜和栗子先蒸熟，南瓜壓泥。

栗子用紅糖水慢煮至軟身后放涼備用。

面粉加入南瓜泥中。

把2克的酵母粉用暖水調開再倒入面粉中。

揉成面團。

蓋上保鮮紙醒發半小時左右。

醒發面團的時候，我們把放涼的栗子切小粒。

面團醒發完后，用擀面杖擀出一片面片。

把栗子碎均勻放在面片上（我個人喜歡口感丰富點還加了蔓越莓）。

把面片從一邊卷上（如圖）。

冷水上鍋醒10分鐘再開火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可。注意⚠️（如果大家喜歡生煎的這一步可以省略，直接切片煎熟即可）。

我個人喜歡蒸完再切片煎😂感覺口感更豐富。

切成兩釐米厚再煎感覺外脆內軟更好吃😋

兩面微焦即可。

外香脆內里暄軟，每一口都有栗子的甜糯和酸甜的蔓越莓😋😋🤩口感丰富層次分明😆越喜歡😍