虾肉小馄饨

姜切片葱切段，加清水揉捏到水微微变绿，静置10分钟，即成葱姜水，去腥效果极好。

虾仁剁成虾泥。

猪肉也剁成泥。

加一大勺六月鲜•轻8克小轻酱油调味，给小朋友吃，调味不要太重。

用筷子朝一个方向搅拌至粘稠。

分2次加入葱姜水，每次加一小勺，同一方向搅拌至粘稠后再加下-勺。最后加1小勺玉米油搅拌均匀锁住水分。

买来的馄饨皮切成4份​。​

每份擀大擀薄，大致呈半透明状态。

​馄饨皮放4指凹陷处，用冰棍棒挖适量虾肉馅放入馄饨皮中。

4指合拢，馄饨皮包在冰棍棒上。

抽掉冰棍棒即成。

水烧开下小馄饨，用漏勺抄一下底，防止粘底，沸腾后加一碗凉水再煮到小馄饨全部浮在水面。

碗中加上爱吃的佐料，如蛋皮丝、青菜丝等，舀入小馄饨，注入清汤，一碗鲜美的小馄饨就做好了！