梅干菜提前放冰箱泡一夜，沥干水。卤牛肉切成片。馕掰小块。葱姜蒜改刀。
锅预热，倒油，放入葱姜蒜爆香。
放入梅干菜翻炒均匀。
加入半汤碗开水，煮开，加少许盐和生抽，想清谈不加也可以。小火煮五分钟。卤牛肉有味道，馕也有味道。
放入卤牛肉煮开，再煮二分钟。
放入馕，拌匀，煮一分钟。
关火，撒葱花。
出锅。
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