红薯叶洗净控一下水。
切碎片。
盛入盆中,适量盐,花生油(最好炸过一次食物熟油,这样没有生油气)。
拌匀。
适量面粉。
加少许水,和在一起。
团成菜团。
冷水上屉,蒸20分钟。
蒸好的红薯叶馍。
蒜拍一下,放蒜户臼里捣成泥。
加点清水稀释一下,适量盐,生抽,米醋,香油,红油调个蒜汁。
成品。
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