牛轧糖中间字怎么读

　　牛轧糖怎么读?牛轧糖中间字怎么读?网上说什么的都有，有说念zha的，也有说念ya的，那么牛轧糖的真正读音是什么呢?下面大家跟小编一起来看看详情吧。

　　牛轧糖“轧”的到底怎么念

　　轧拼音：gá,yà,zhá

　　“轧”这个字的本身读音来说呢，中古影母字，山摄开口二等入声黠韵，反切标的是“乌黠”，按照地位来说现在普通话里应该读ya。

　　牛轧糖又称鸟结糖、牛皮糖。也是英文nougat的音译，那么按照读音，读ga(二声)较为合适，而且作ga音用有"截断"的意思(个人理解，如"轧帐")因此这个读法是最正确的。但作zha(二声)音的用法有"把胚压成某种形状"之意，在意思上较为吻合，所以也有作zha音的。

　　牛轧糖中间字怎么读网友解说

　　一是读作“gá”，因为这个词是由法文nougat一词翻译而来。牛轧糖是“音译”过来的名字，如按其法文读音，应该读作ga.

　　一是读作“zhá”，因为不少国人都有这种读音的习惯。另有说法称“牛轧糖”一词为中国明朝举人商辂(依明史正统十年会试、殿试皆第一中举)为了感谢文昌帝君托梦使其三元及第，依照梦中作法所做出。以麦芽糖、花生、米等制造，并捏造成牛的模样，所以叫做牛轧糖，但后来因为把糖捏成牛的模样实在不容易，而且生产速度较慢，所以就直接切成长方形的模样出售。其后有外国传教士将此糖果流传至西方，始成为外国至受欢迎的糖果之一。