月牙酥
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1主料中所有的食材都放入一个大碗中(低筋面粉300克+糖100克+鸡蛋2个+无铝泡打粉3克+油50克)。
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2
搅拌成面絮。
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3
揉成光滑的面团，不要过度揉，以免起筋，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟。
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4
时间结束后，取出面团。
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直接擀成稍厚的大面片。
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切成小长条。
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沾水，滚上白芝麻。
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8
搓紧芝麻，月牙酥生胚就好了，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
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起锅烧油，油五成热时，下入月牙酥生胚，小火慢炸。
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炸至月牙酥开口，变成金黄色即可出锅。
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捞出，沥干油。
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12
好了。
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成品图。
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成品图。
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版权声明 : 本文内容均来源于网络收集整理，仅供学习交流，归原作者所有。
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THE END
二维码
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