【冷知识】存放鸡蛋时大头朝上可以让鸡蛋更鲜嫩保质期更长
存放鸡蛋时大头朝上，可以让鸡蛋更鲜嫩、保质期更长。因为在鸡蛋内部，蛋黄与顶部中间有一个气室，起到阻隔的作用。如果横着放或小头朝上放，就会出现我们常见的「靠黄蛋」和「贴皮蛋」，简单说就是蛋黄贴在蛋壳上了。而大头的一端因为有气室，蛋黄即便上浮，也不会贴在蛋壳上。
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版权声明 : 本文内容均来源于网络收集整理，仅供学习交流，归原作者所有。
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